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第五十六章 示範

「是呀,小妹越來越懂事了,還越來越聰明了,牛牛之前說過,他們念書這事就是小妹向小弟提的呢,你看小小年紀就懂這麼多;還有,還有,牛牛他們的大名也是小妹讓小弟給他們取的,你說小妹怎麼這麼厲害……」余萍絮絮叨叨的羅列余青梅的好。

余中偉一臉驕傲,「那是我們老余家的種,當然聰明,你看看小弟,小小年紀就考上童生了,這明年就要去考秀才了。」

余萍「噗哧」笑了,「是是,相公說的都對,想來以後我們牛牛念書也會這麼厲害。」

余中偉想到自己兒子嘴角就咧到腦後了,之前自家小弟還向自己夸獎了牛牛呢,說很有念書的天賦,學習也認真,是個讀書的好苗子,小弟說的話肯定對,讀書人嘛。

太陽快西沉的時候,余中偉和余萍終于走到下余村了,余萍敲響了家門。

「誒,來了,誰呀?」何秀秀(余萍大嫂)打開了大門,看到門外站著的小姑子和姑爺就大吃了一驚,「小姑、姑爺,你們怎麼來了?快進來,快進來。」

何秀秀熱情的招呼余中偉和余萍進屋,「爹,娘,小姑和姑爺來了。」

現在正是做晚飯的時候,余萍娘余李氏並二嫂王雪芬忙從廚房出來,「萍兒,咋地這個時候回來了……」余李氏月兌口想問是不是在婆家出什麼事了,但是看到女婿余中偉陪著自己閨女回來的想來應該沒出事,「女婿來了。老二媳婦,快去加個菜,對了,先去村里雜貨鋪子打半斤酒來。女婿,晚上和你丈人喝一杯,哈哈。」

余中偉擺擺手,「娘,不用,我們隨便吃點就好,不興喝酒。」

余李氏笑著推月兌,王雪芬已經機靈的出了門子打酒去了。

余萍爹余興來,大哥余忠,二哥余心也都從各自的屋子出來,「女婿來了,哈哈,太好了,晚上我們幾個稍稍喝一點。」余興來熱情的拉著余中偉就進了自家屋子,並催促余李氏抓緊做飯做菜。

「娘,婆婆讓我帶了副豬大腸來,你讓大嫂幫我一起洗,等等還可以給爹他們下酒吃。」余萍跟余李氏說道,想著順便就可以教給娘家人怎麼洗豬下水了。

余李氏點頭道好,豬下水雖然味重,但也是肉啊,自家吃不起肉,也就偶爾買點豬下水打打牙祭。

何秀秀端了木盆來,把小姑拿來的豬大腸放進木盆,開始洗。

余萍忙上去接手,「大嫂,你去拿把草木灰來。」

何秀秀一臉疑惑,但也听小姑的去拿草木灰,拿來後看著小姑,不知道這草木灰干啥子用,也沒見小姑拿髒衣服要洗。

「大嫂,把草木灰放木盆里,我教你怎麼洗豬大腸。」余萍抬頭跟何秀秀說道。

何秀秀想著大腸也是小姑拿來的,怎麼弄都听她的。

「大嫂,這大腸放了草木灰後就使勁搓洗,外面的洗干淨,把里面的翻出來,翻出來再使勁搓洗,你看這豬大腸的髒東西都洗出來了,就用清水洗掉這些髒東西,然後再放草木灰把豬大腸里里外外都搓洗,反復多次後,豬大腸就洗干淨了,這樣做出來就沒有味了。」余萍一邊揉搓、清洗,一邊跟何秀秀講解。

何秀秀在一旁看的點頭回應。

余萍把洗干淨的大腸拿進廚房,在清水里撈熟,一半的大腸白切,等等蘸醬油吃;另一半切里爆炒,余萍一邊做一邊跟何秀秀講解。

余李氏進來擺桌椅、碗筷,聞到廚房里彌漫著一股子肉香味,口水就充斥口腔,「老大媳婦,這是在做啥子,咋地這麼香?」

「娘,是小姑在做豬大腸呢,我聞著也老香了,呵呵。」何秀秀說道。

「萍兒啊,你不是偷偷拿了肉來吧。」余李氏一听這話就擔心的看向余萍。

「噗,娘,就是豬大腸,您自個兒來看看。」余萍從灶台前讓開身子,讓余李氏看鍋里的東西。

余李氏一看就只有豬大腸,心里就放下了,「那就好,那就好,不過這味道怎麼聞著跟肉一樣香呢。」

「娘,等等您吃了,看到夸吃著比肉還好吃呢。」余萍一臉驕傲的說道,「娘,你去叫爹他們,可以開飯了。」

何秀秀搶著先出門去叫了公爹他們。

一大家子都進了廚房。余興來家沒有大桌子,只有一張小桌子,平時都是男人在桌上吃飯,女人和娃們端著碗隨便找地蹲著就解決了,今兒女婿和女兒來了,就讓余忠去鄰居那借了張桌子來,現在是余興來、余李氏帶著兒子、女兒、女婿一桌,兒媳帶著娃們一桌。兩桌的菜一樣,就是男人那桌分量多。

只見桌上放著一盤白切大腸、一盤爆炒大腸、一盆土豆、一盆蘿卜湯、一碟子炒雞蛋並一盤子咸菜,飯是紅薯干飯。

余忠和何秀秀一共生了三個孩子,大兒子余棟12歲、二兒子余樟10歲、小女兒余蔓6歲;余心和王雪芬也有三個孩子,大兒子余樹11歲,大女兒余燕9歲,小女兒余芹5歲。

這些娃們出了過年沒吃過這麼豐盛的飯菜,圍著桌兒坐著使勁咽口水,但旁邊爺爺他們沒動筷子,也就緊盯著飯菜等待著。

「老婆子,怎麼這今兒這大腸這麼香呀。」余興來笑呵呵的夾了塊爆炒大腸放入嘴里咀嚼。其他人見余興來動筷了,也都開始吃飯,沖著大腸夾,難得踫葷腥。

余興來一大家子吃了大腸後眼楮都驚訝的瞪大了,這是大腸?比肉還要好吃了。

余李氏一臉驚艷的說道,「萍兒,你怎麼做的?真是好吃,怪不得你說等等我吃了會夸吃著比肉好呢。」

余萍見家人都看著自己,就說道,「爹,娘,今兒我和相公回來是婆婆讓我們來的。」

余興來和余李氏都一臉疑惑,等這余萍的下文。

「這豬下水只要洗的干淨,做出來的味兒比肉不差,做的好吃那肉都比不上的。」余萍說著,余興來他們都點頭。

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