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第117章 沈家的肘子情結!奶奶,我談了個對象!【求月票】

南三環一處幽靜的四合院中。

一株枝繁葉茂的梧桐樹將院子遮住大半,給炎炎夏日帶來了一絲清爽。

沈佳悅坐在樹下的石凳上,愉快的玩著手機。

不遠處的廚房中。

一個滿頭銀發的老太太正在用砂鍋炖冰糖肘子。

她就是沈佳悅的女乃女乃沈老太太。

沈老太太三十歲那年丈夫過世,留下九歲的女兒沈國芳和五歲的兒子沈國富,當時家里一貧如洗,但她還是咬著牙,將兩個孩子養大成人。

如今,兒子沈國富成了億萬富翁。

女兒沈國芳也嫁到了做百貨生意的陳家,並生下了陳燕。

嗯,沈佳悅的女乃女乃是陳燕的姥姥,兩人是姑表姐妹。

「女乃女乃,肘子炖好了沒?」

掛斷老爸的電話後,沈佳悅起身來到了廚房門口。

嘻嘻,還想騙我吃粗糧,冰雪聰明的我是不會上當噠!

沈老太太笑著說道︰

「我乖孫女餓了?這會兒肘子還沒爛糊,還得再炖一會兒才行。」

中午接到孫女的電話後,沈老太太就頂著烈日去胡同口的超市里買了個豬前肘,又買了一包冰糖,給孫女做冰糖肘子吃。

這是沈家的保留菜品。

當年沈父過世後,恰逢春節來臨,五歲的沈國富見別人家的孩子穿新衣有肉吃,也吵著要吃肉。

為了不讓兒子失望,沈母四處幫人干活,總算在大年三十那天,換了一張肉票。

不過趕到國營商店去買的時候,就剩下了一個肘子。

過去的人買肉跟現在不一樣,那會兒帶骨頭的肉都沒人要,因為分量就那麼多,骨頭多了肉就少。

沈老太太把肘子買了下來。

回家後用砂鍋炖上,家里只有粗鹽,為了讓味道好點,她又放了幾顆準備過春節時候吃的山楂和一把冰糖,沒想到炖出來的肘子居然非常好吃。

又香又爛糊,吃到嘴里還有點點甜味,兩個孩子吃得滿嘴流油。

從那以後,沈家就跟這這道冰糖肘子結下了緣分。

擺攤掙到錢了,炖一只肘子;孩子過生日,炖一只肘子;有親戚來做客,炖一只肘子;哪怕沈國富結婚的宴席上呢,主菜依然是冰糖肘子。

「唔……怪不得我爸長得胖乎乎的呢,肯定是小時候吃肘子吃的啦,還讓我吃粗糧減肥,我看他才應該多吃點粗糧!」

廚房熱,沈佳悅拿著蒲扇給沈老太太扇著風,然後問道︰

「女乃女乃,您為什麼不搬到別墅那邊住呢?我做夢都夢到您呢。」

沈老太太笑著問道︰

「是不是夢到我給你包的糖三角了?不然你今天也不會來給我送這個……」

林旭早上包了不少糖三角,除了大家吃的和陳燕打包的之外,還剩下十多個,被沈佳悅一股腦帶走送到了這里。

小時候吃女乃女乃包的糖三角,長大了也給女乃女乃送糖三角吃。

這些糖三角是我男朋友包的,女乃女乃吃了就等于認同了旭寶是我男朋友這一事實,這很合理吧?

「我在這個院子里住了半輩子,早就習慣了……你爸你媽也提了很多次讓我搬過去,我不習慣住別墅,還是這里好,都是老街坊,也都認識。」

沒多久。

肘子炖好了。

沈老太太小心的把鍋里炖得酥爛的肘子盛到墊著生菜葉的盤子里,接著盛了兩勺煮肘子的原湯,在煤氣灶上燒開,勾點芡,等湯汁粘稠的時候往肘子上一澆。

冰糖肘子就算做好了。

「可以吃了乖孫女。」

老太太將肘子端到樹下的石桌上,又端出一道剛剛炒好的蒜蓉空心菜和一碟醬豆腐,而沈佳悅則是幫著女乃女乃端出了一筐剛剛熱好的糖三角和兩碗米飯。

肘子用小火煨了半下午,早已經酥爛月兌骨,至于外皮更是炖得如同果凍一樣,用筷子輕輕一劃就開了。

沈佳悅落座後,用筷子夾了塊肉皮送到嘴里。

根本不用嚼,用舌頭輕輕一抿,這塊又香又甜還帶著一絲絲山楂味的肘子皮就在口腔中融化開來,真正做到了入口即化。

對于喜歡吃酸甜口的人來說,這味道和口感根本無法抵擋。

沈老太太見孫女喜歡吃,很慈祥的笑了笑,然後拿起筐里那些剛熱好的糖三角。

咬一口之後,老太太笑眯眯的說道︰

「嗯,這糖三角做得好,居然知道用熟面粉來調紅糖,吃起來又甜又香,面發得也到位,手藝確實不錯。」

見老太太高興。

沈佳悅趁機說道︰

「女乃女乃,我談了個對象,怕我爸媽不同意……」

沈老太太笑了笑︰

「他們不同意就不同意唄,感情這種事情,父母往往都是不同意的,但不同意又如何?你姑當年跟你姑父談戀愛的時候,我也是堅決反對,但現在你燕姐不都快三十了嗎?」

老太太吃了口糖三角,繼續說道︰

「還有你爸,當年跟你媽搞對象的時候,你姥爺抄著鐵鍬追了他幾條街,揚言再靠近你媽就打斷他的狗腿……現在你不也這麼大了嘛,你姥爺還逢人就夸找了個好女婿。」

哈?

我爸居然還被我姥爺追著打過?

很難想象儒雅隨和的姥爺居然會做出這種舉動。

不過想想,當時的老爸只是個四處擺攤的小販子,而姥爺家可是京城有名的醫學世家,這根本不是一個階層的人。

但老爸還是通過努力證明了自己。

連姥爺都以他為榮。

老爸能做到,那我的旭寶就更能做到啦!

西四環別墅二樓的小餐廳中。

沈國富嘗了一口桌上的梅菜扣肉,臉上頓時滿是驚喜︰

「哎喲,這肉蒸得真好吃,回頭得給老太太買兩份,她最喜歡吃這種做得爛糊不怎麼費牙的肉了。」

韓淑珍嘗了嘗,點頭說道︰

「確實不錯,但我還是喜歡吃咱媽炖的冰糖肘子……記得我第一次跟你回家的時候,咱媽就炖了一只肘子,我現在還記得那個味道。」

沈國富從大鍋菜的餐盒中夾了兩片豆腐干遞到了老婆碗中︰

「我也記得,因為那天剛吃完肘子,悅悅她姥爺就舉著鐵鍬追了我幾條街,還說要打斷我的腿……當時真是嚇著我了!」

「還說呢,你當時一邊跑還一邊說非我不娶,弄得幾條街的人都知道咱倆的事兒了,媒婆也不去說媒了,我爸只能咬牙答應讓我嫁給你……回頭悅悅談了對象,你會像我爸那樣舉著鐵鍬追著打嗎?」

沈國富哈哈一笑︰

「那得看是誰了,要是林兄弟那樣的……害!我咋淨想好事兒呢?不說這個了,吃飯吃飯!」

同一時間。

迎春街的林記美食店外面。

早上來過一次的豹紋阿姨,此時再次來到了店門口……

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