你？
林旭看著自家沈同學問道︰
「你有什麼好的提議，說說……」
正在小口抿著紫菜蛋花湯的沈國富也饒有興趣的看著自己女兒，想知道閨女會給出什麼好的公司名。
「我覺得公司就叫‘那可是家大’！」
那可是家大？
這是什麼亂七八糟的名字啊。
其他人也都表情疑惑。
不明白這是什麼意思。
沈佳悅說道︰
「燕京市那可是家大餐飲公司，這名字听起來多響亮啊，人家沈騰的影視公司都是這個名字，還上熱搜了呢。」
林旭苦笑一聲。
人家沈騰是諧星，越搞笑就越有流量。
但咱是開飯店的。
弄這麼一個名字多少有種抖機靈的感覺。
他看著沈寶寶問道︰
「還有別的提議嗎？」
「有啊，最好吃的……燕京市最好吃的餐飲公司；市值第一的……燕京市市值第一的餐飲公司……」
這丫頭說了七八個公司名稱。
全都是這種搞笑風格的。
竇雯靜想笑又不敢笑︰
「悅悅，這類有誤導性的名字會被駁回的，也容易引起同行們的反感，還是換成別的名字吧。」
而林旭則……
你的提議很好，下次別再提了。
他以為自家沈同學能給出什麼建設性的意見呢，誰知道這丫頭就是跳出來活躍一下氣氛。
還得自己想辦法啊！
想到吳可欣和潘達的公司名叫欣達電子商貿公司，那自己要不也用兩個人的名字？
林旭試著組合了一下。
發現不管叫旭悅餐飲公司還是悅旭餐飲公司，讀起來都不太通順。
沒人家欣達公司听起來上口。
正想著的時候，門口收銀台上正在睡大覺的墩墩坐起來。
這小家伙先撅著肥碩的小屁屁的伸了個懶腰，接著又拉伸一體，這才從收銀台上跳下來，叼著逗貓棒來到沈國富身邊，一副要玩耍的樣子。
「哎喲，這是想讓我陪你玩嗎？」
沈國富將碗中的紫菜蛋花湯一飲而盡，然後拿起逗貓棒，去收銀台附近的空地上逗著玩兒去了。
玩的時候他沖林旭說道︰
「墩墩這麼可愛，要不就用它的名字當公司名吧，這樣也好記。」
用墩墩的名字？
這倒是個不錯的提議！
這小家伙自帶招財屬性，還能帶來好運，用它的名字當公司名，說不定就財源滾滾了呢。
想到這里。
他對竇雯靜說道︰
「靜姐，公司名字就叫胖墩墩餐飲吧。」
光墩墩二字顯得有些憨憨的，但加一個胖字，可愛的感覺就立馬上來了。
正在玩耍的墩墩不滿的看了林旭一眼。
還亮了亮肉墊中藏著的爪子。
不過隨即又收了起來。
算了算了，給鏟屎官點面子……
竇雯靜將店里的手續整理一下，塞進了一個文件袋中準備出門。
正好墩墩也不玩兒了，沈國富便放下逗貓棒，吃飽喝足，該回去工作了啊。
來到外面。
他對竇雯靜說道︰
「小竇，這幾天你不用去公司上班了，注冊公司的事情弄好後，你幫我把林記美食左邊右邊以及樓上的商鋪想辦法買下來。」
買商鋪？
竇雯靜扭臉看了下林記美食的商鋪位置。
左邊是個烘焙店，這個點兒還拉著卷閘門，明顯干不下去了。
而林記右邊則是一家服裝店，面積不小，大概有林記的兩三倍大，看起來也有試衣服的顧客，但門口卻掛著旺鋪轉讓的牌子。
至于商鋪二樓和三樓的輔導班……
自從雙減開始，這種輔導班就全軍覆沒了，二樓的窗戶里甚至都掛起了蜘蛛網，看上去至少半年沒打掃過了。
商鋪賺的就是房租，這種完全租不出去的商鋪買下來應該不難。
畢竟房東們還得貼物業費和管理費。
不如換一筆現款。
不過沈總買這個做什麼啊？
把女婿的店圍起來搞十月圍城嗎？
不對！
他應該沒這麼無聊。
那最有可能的就是……林記的門店要擴張了。
假如把這些門店全都買下來，和林記美食打通，那樓上樓下的面積加在一起幾乎有兩三千平米。
是林記現階段的幾十倍大。
林記美食會立馬從路邊小店變成大酒樓。
這應該就是沈總的目的吧？
作為一個市值幾十億的公司的掌舵人，沈總果然高瞻遠矚。
竇雯靜正感嘆的時候，沈國富沖她說道︰
「小竇，你自己打車去行政服務大廳吧，我得回公司開線上會議了……對了，你在林記幫忙這幾天，工資照發，另外每天有一千塊錢的補助。」
說完，他開車走了。
竇雯靜推了推眼鏡，隨即攔了一台出租車，前往行政服務大廳。
對她來說，些許補助不算什麼，重要的是要讓沈總看到自己的辦事能力，這樣才會得到進一步的提拔。
而且這可是沈總的私事。
要是辦得漂漂亮亮的。
說不定以後就能躋身公司核心圈了。
店里。
歇夠了的沈佳悅揉揉肚子站起來，準備回審計所了，雖然這會兒肚子還有點撐，但同事們還都餓著肚子呢。
不能讓他們等太久。
剛挎上自己的包包，林旭就提著一份打包好的豉汁蒸雞遞了過來︰
「這是譚叔叔喜歡吃的豉汁蒸雞，你給他帶過去吧。」
「好噠！」
沈佳悅走後，高大爺也忙著做直播去了。
林旭拿著手機來到門口，趁著這會兒顧客還沒過來的時候，打給老媽陳美娟，跟她說了一下見家長的事。
一听兒子見了家長，陳美娟當即問道︰
「你感覺悅悅的父母怎麼樣啊兒子，有沒有嫌棄你是外地人？」
「沒有，沈叔和韓姨都挺好的，昨天還給我買了一大堆衣服，那些短袖都上千塊一件，我都不舍得穿著干活……」
林旭也沒想到丈母娘買的衣服會那麼貴。
不是一個階層的人，消費觀果然是不同的。
一听親家母對自己兒子不錯，陳美娟這才放下心來︰
「那就好那就好，你感謝人家沒？你這孩子從小臉皮薄，現在爸媽又不在你身邊，記得嘴巴甜一點，別惹人家生氣……」
不知道從什麼時候開始。
林旭覺得老媽變得越來越絮叨了。
記得有人說過︰
當你覺得父母嘮叨的時候，就代表著你已經長大成人，需要為他們遮風擋雨了。
林旭覺得這話非常正確。
他把昨天做杏仁豆腐的事兒說了出來，陳美娟一听就不樂意了︰
「人家都給你買衣服了，你做個杏仁豆腐那哪行呢？偷偷問一下悅悅，看她媽媽喜歡吃什麼，給你未來岳母做點，你要有啥不懂的問你師父，或者問我也行……」
听完老媽的絮叨，林旭囑咐她和老爸注意身體，山里晝夜溫差大，要多注意保暖。
一直到潘達過來取盒飯，他這才掛斷了電話。
回到店里。
林旭拿著手機給自家沈同學發了條消息︰
「昨天岳母買的衣服我很喜歡，她平時有什麼喜歡吃的美食嗎？我想做點感謝她一下。」
很快。
沈佳悅就發來了一條微信消息︰
「凡是我偷偷藏在房間里的，她都喜歡！」
林旭︰？？？？？？
你能不能給點有建設性的意見？
他又問道︰
「我丈母娘在家喜歡吃什麼？」
「鮮肉小餛飩吧，她最喜歡吃柳阿姨做的鮮肉小餛飩，一個月至少要吃兩三次，有時候下班晚了還會讓我爸用保溫盒送到醫院。」
鮮肉小餛飩？
要說別的餐品林旭有可能做不出來。
但這個就簡單了。
因為他現在擁有優秀級和面技能、優秀級調餡技能以及優秀級包餡技能。
這三樣技能合在一起，區區一個鮮肉小餛飩完全不在話下。
林旭打算忙完中午這陣兒就開始著手準備，等傍晚丈母娘過來的時候，正好給她煮一碗，讓她也嘗嘗自己的手藝。
潘達帶著盒飯走後沒多久。
吃午飯的顧客就接二連三的出現了。
「林老板，最近有新菜上嗎？」
粵利粵吃著碗里的鹵肉飯，好奇的看著林旭問道，昨天他來吃飯的時候聞到一股雞肉的鮮香，以為今天能吃到呢。
結果並沒有。
店里還是這幾樣菜，連給老顧客的試營業餐品也沒有。
林旭說道︰
「下午會上一道豉汁蒸雞，不過數量有限，你想吃的話可以早點過來。」
「蒸雞？還是用豉汁蒸的？那我一定要來嘗嘗！」
粵利粵對這類菜品完全沒有抵抗力。
再加上是林旭做的。
他甚至現在都開始期待了。
為了防止錯過，還鄭重其事的在手機上定了個鬧鐘。
下午三點。
林旭休息過後來到店里。
開始準備丈母娘喜歡吃的鮮肉小餛飩。
鮮肉小餛飩是一道老少皆宜的家常餐品，全國各地都有制作，特點是湯鮮味美，皮滑餡香。
為了讓餡料的口感好，鮮味更濃。
林旭特意去菜市場的干品店買了一罐優質開洋。
所謂開洋，就是個頭更大一些的海米。
沿海地區的人把海蝦的蝦仁取出來，經過腌制、烘干等一系列工藝手法做出來的干品被稱為海米。
而其中個頭更大，顏色更紅亮的，被稱為開洋。
這是海米中的精品。
開洋的鮮味更濃郁，用來做餡料的話比鮮蝦仁和冷凍蝦仁更好一些。
取一把開洋放進清水中浸泡。
接著林旭開始和面。
高筋面粉中加入半小勺食鹽、兩個雞蛋以及一點點堿面，然後用溫水攪成面絮，再揉成面團，放在面盆中餳發。
加堿面的目的是讓做出來的面皮更柔軟，口感更滑一些。
趁著餳面的功夫，林旭切了一些蔥姜絲放在一個大碗中，倒入一些涼白開，又放入一小勺食鹽，然後抓洗幾遍，讓蔥姜中的水分滲入到水中。
這樣做出來的就是蔥姜水了。
是做餛飩餡必不可少的配料。
而且用蔥姜水，也能讓不喜歡吃蔥姜的人避免吃到蔥姜末。
同一時間。
殷州市龍棲山風景區。
陳美娟看著丈夫林紅旗問道︰
「悅悅的父母都見過小旭了，老林你說我要不要去京城跟人家見一面？要是不聞不問，也顯得咱也太沒禮數了吧？」
兒子被兒媳婦的父母認可，她打心眼的高興。
但又擔心兒子是報喜不報憂，所以心里總有些不放心，想去京城再看看，順便跟沈佳悅的父母坐下來吃頓飯。
要是可以的話。
她甚至都想讓兩個孩子抽空把婚定了。
悅悅和兒子四年的大學同學，早已經熟的不能再熟，要是能訂婚的話，兩邊的父母也能安下心來。
林紅旗喝了口山上采摘的野山茶泡的水︰
「自打小旭打完電話你就憂心忡忡的，那就去看看吧，那些山貨要不要帶點兒？親家雖然有錢，但不一定吃過咱這兒的山珍。」
上次潘達領來的一千多師生把所有山貨全部買空後，一下子把景區這些人的采摘熱情給激發了出來。
他們不僅在景區采摘，甚至還趁著休息時間去附近的山上尋模。
所以沒多久。
景區的山貨就再次多了起來。
「帶點帶點，小旭的手 面只有幾樣澆頭，這次我準備多帶點野山菌，教他做野山菌湯面，順便也讓親家母嘗嘗我的手藝。」
比錢比不過人家，所以只能在廚藝方面找補了。
店里。
林旭把蔥姜水做好後，拿來一塊豬前腿肉，用刀切成肉片，然後將水中浸泡的開洋撈出來，控干水後放在肉片上，用菜刀開始剁餡。
開洋不用泡透，稍稍回軟一點就行。
這樣鮮味不流失，做出來的餡料也更美味。
把開洋和豬肉摻在一起剁餡，能讓開洋的鮮味融入到豬肉中，讓肉餡吃起來有股濃郁的鮮味。
肉餡剁好後盛在盆里開始調味。
盆里放入生抽、老抽、胡椒粉以及一小勺芝麻香油。
開洋和生抽中都含有鹽分，所以食鹽就不用額外加了，而且煮好後的餛飩在湯里也是要放鹽的，所以餡料盡量清淡一些。
把所有調料攪拌均勻。
接著倒入蔥姜水，把肉餡順著一個方向攪動，一邊攪一邊抓起肉餡往盆底摔打。
這能讓肉餡起膠發黏，吃起來口感會更好。
肉餡打好後放在冰箱的冷藏室中腌著。
這會兒面也餳發得差不多了，林旭拿出來，用 面杖開始 做餛飩用的面皮。
餛飩皮和手 面的做法基本一致，唯一的區別就是加了堿面。
把面團 成薄薄的面片，再纏在 面杖上，用菜刀順著 面杖劃開，這樣一整張面片就變成了一張張的寬面片。
再將這些面片均勻切開。
包餛飩用的方形面皮就做好了。
「老板，你這是要包餛飩嗎？」
車仔弄完幾種面條澆頭要用的食材，好奇的湊過來問道。
林旭點了點頭︰
「我岳母喜歡吃小餛飩，我準備包一點給她嘗嘗。」
「我以前干的那家店，包餛飩的時候喜歡放一些蓮藕，吃起來脆脆的很好吃，你要不要也放點？」
車仔的提議讓林旭眼前一亮。
對啊，我咋沒想到放點兒蓮藕進去呢？
鮮肉餛飩里光肉餡的話口感單調，要是放點脆脆的蓮藕，這樣吃著應該會美味吧？而且蓮藕味道發甜，能增加肉餡的鮮味。
不過岳母喜不喜歡吃呢？
林旭想了想，拿著手機給自家沈同學發了條消息詢問。
正在審計所模魚的沈佳悅看到消息。
偷偷咽了下口水。
噠噠噠的回了條消息︰
「喜歡，我媽超喜歡的，你就趕緊做吧，記得多做點啊！」
消息發過去之後。
她這才自言自語道︰
「我喜歡吃，我媽應該也喜歡吃吧？不過不喜歡也沒事，大不了我受點委屈全吃了……」
看到沈同學的消息。
林旭他立馬從儲物間拿來一根蓮藕。
去皮後細細切成綠豆大小的小粒，然後用加了白醋的清水淘洗兩遍，洗掉表面的澱粉，放進肉餡中攪拌均勻。
把切好的面皮拿過來。
開始包餛飩。
小餛飩的包法很簡單，將肉餡抿在面皮中間，然後把面皮皺皺巴巴的捏到一起就行了，突出一個隨意。
倒是大餛飩的包法講究一些。
什麼元寶型、船型等等，光包法都有四五種。
這會兒還沒到吃飯的時間，林旭把餛飩放在冰櫃中凍著，這樣能夠防止面皮發黏，同時也能鎖住餡料中的鮮味。
下午四點四十。
大家下班來吃飯的時候，林旭將冷凍的餛飩從冰櫃里拿出來，開始煮餛飩。
把水燒上後，他拿來幾個碗，里面放入一些泡好的紫菜，再放入一小撮蝦皮、一點點食鹽以及胡椒粉，最後來一小勺豬油。
這道鮮肉小餛飩不管餡料還是紫菜蝦皮都是提鮮用的，鮮味過于突出。
所以需要用豬油把香味拉回來。
這樣才能做到鮮香味美，讓人欲罷不能。
鍋里冒小泡的時候，把冷凍的餛飩下進去，等鍋里的水開後，餛飩也煮得差不多了。
林旭先往每個碗中都舀入一些餛飩湯，把調料沖開，接著用漏勺把鍋里的餛飩盛到碗里，再補一勺餛飩湯。
這碗香味和鮮味都非常濃郁的鮮肉小餛飩就算是做好了。
不遠處。
結束了一天工作的韓淑珍，正滿臉欣慰的看著廚房的方向。
有個貼心的女婿就是不一樣啊，昨天就給他買了幾件衣服而已，就偷偷做鮮肉小餛飩來感謝自己。
悅悅這閨女雖然不靠譜，但是找對象的眼光還是很不錯的。
而且這丫頭還知道自己喜歡吃鮮肉小餛飩。
也算是有了孝心。
不像前兩天，盡說一些不過腦子的話，很讓人懷疑是不是當年在產房抱錯了。
很快。
餛飩就端上了桌。
「這味道聞起來又香又鮮，辛苦你了小旭。」
韓淑珍覺得這鮮香味真是饞人，忍不住就想嘗嘗。
林旭說道︰
「我听悅悅說你喜歡吃蓮藕餡的餛飩，就在里面加了一些蓮藕，您等會兒嘗嘗味道咋樣……」
蓮藕？
我不太喜歡放蓮藕的餛飩啊。
全家就悅悅喜歡吃。
難道是這黑心棉……
韓淑珍看了眼正一臉享受的品嘗餛飩的閨女，心里微微一嘆。
剛還夸這丫頭孝順呢。
現在看來……
這真是在醫院抱錯了吧？
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