「 ，這肘子可真香啊！」
廚房里，林旭剛打開蒸櫃門，一股濃郁的香味就從里面飄了出來，香味中有蒸肉的味道，也有中藥的味道。
不過跟藥味濃烈的蘇造湯不同，此時的肘子經過了將近兩小時的蒸制，藥的沖味已經散去不少，聞起來有股柔和的藥香。
這股香味和肉香混合在一起，讓人立馬食指大動，連熬蘇造湯時一臉嫌棄的魏乾，此時也滿是詫異，不敢相信那麼沖的藥味，做出來的肉會這麼香。
「我去，這蘇造肘子有點東西啊。」
林旭笑著說道︰
「畢竟是當年乾隆喜歡吃的菜，也是御廚張東官做了一輩子的菜，要是難吃的話，乾隆皇帝會吃嗎？」
跟別的美食傳說硬往乾隆身上扯不同，蘇造肘子確實是乾隆皇帝喜歡吃的一道菜，而且還記錄在了御膳底檔中，在乾隆南巡時，這道菜多次出現在御膳菜單上。
要是不好吃，乾隆皇帝絕對不會一而再再而三的點名吃這道菜。
蒸氣散去，林旭戴上隔熱手套，將巨燙無比的肘子從蒸櫃中端了出來。
經過蒸制，盛著肘子的海碗上漂浮了厚厚一層油脂，這層油脂既能封住香味，又能封住熱量。
碗里看似沒什麼熱氣，但要用手去端的話，絕對能燙出水泡。
林旭雖然有無情鐵手，也不敢貿然去嘗試。
而且大家都端著燙，就你面無表情，容易引起大家的好奇，本著多一事不如少一事的原則，還是老老實實戴上隔熱手套吧。
將一個個海碗端出來，林旭一手端著碗，一手拿著一個大漏勺捂在碗口，將碗中的湯汁連帶著油脂，全都倒進一個準備好的盆里。
倒進去後，拿一個盤子扣在碗口，倒轉一下，將碗中的肘子扣在盤中。
做這一步的時候得小心點，因為此時的肘子非常軟爛，加上肉皮上全是花刀，動作稍微大點肘子就會散開。
肘子倒出來，成了肉皮朝上。
此時的肘子肉皮紅潤，看起來跟紅煨肘子很相似，但紅煨肘子是一個整體，而蘇造肘子表面卻滿是麻將塊似的花刀。
這些花刀與藥香味，成了區分紅煨肘子的重要標志。
不過有一說一，越是這樣，越說明紅煨肘子和蘇造肘子之間有關系。
這很有可能是宮廷做法流出後，因為不知道正確的藥料配比，所以紅煨肘子的發明者就干脆舍棄藥料。
同時為了降低難度，取消花刀，最終成了現在的樣子。
一個個肘子呈圓拱形趴在盤子里，讓人一看就饞得慌。
但此時整道菜還沒做完，還不能品嘗。
「魏乾，你把那些燙好的油菜端過來，給這幾個肘子做個圍邊吧，我把這湯收一下，做個澆汁。」
林旭吩咐完，將剛剛潷出來的肘子湯一股腦倒進鍋里，大火燒開。
這湯里面一半都是油脂，所以此時不立即勾欠，而是用勺子不斷在鍋里攪動，讓鍋里的水分不斷蒸發，這樣粘稠度自然就會上來。
沒多久，湯熬得少了，林旭往鍋里勾入水澱粉，略一攪拌，讓湯汁變得濃稠，然後便連鍋一塊兒端起來，開始澆汁。
正常來講，做澆汁的時候，是需要淋點料油或者蔥油以及豬油等配料的，但這道菜卻不需要，因為湯里原本就有著太多的油脂，再加的話，多少有些適得其反。
此時魏乾也已經把圍邊擺好，林旭舀著做好的澆汁，小心淋在肘子上。
原本紅潤的肘子就非常誘人了，淋上澆汁後，肘子表面像是鍍了一層琉璃一樣，別說吃了，哪怕光看這賣相，就能把人的口水勾出來。
「我去，這賣相夠可以啊。」
魏乾徹底喜歡上這道菜了，原本覺得藥料味太濃，此時卻顯得恰到好處。
而且藥味的存在還降低了肘子的油膩感，哪怕不喜歡吃肘子的人呢，聞到這道菜的香味也會下意識想要嘗嘗。
今天一共做了六份蘇造肘子，林旭說道︰
「後廚兩份，前台兩份，剩下這兩份給客人吃。」
大家先一人一塊嘗嘗味道，要是好吃，回頭可以再做嘛，反正大鍋里的蘇造湯每天都需要煮點肉或者做點別的，否則容易壞掉。
林旭吩咐完之後，用漏勺將蘇造湯里的蔥姜挑出來，只留下藥料包。
蔥姜在湯里浸泡時間長了會有臭味，所以要及時撈出來。
端著肘子來到外面，大家已經在等著了。
林旭見到鄧立松也跟了過來，笑著跟他打了個招呼︰
「鄧師傅終于舍得出門啦，嘗嘗這肘子，味兒特好。」
鄧立松還是有些不適應這種人多一塊兒吃飯的場合，但比過去已經好了很多，他笑著說道︰
「我這是跟著蔡森蹭飯來了，順便讓喬治跟墩墩相處一會兒，小家伙最近想哥哥了，我準備找塊玉料，重新給墩墩做個凋像，這樣擺在家里，也省得喬治孤單寂寞。」
雖然大家都在京城，相距也不遠，但他一社恐人士，每次出門都需要頂著壓力，再加上墩墩也喜歡出去玩兒，就算開車過來也不一定能見到。
鑒于此，他打算凋刻個凋像擺在家里，喬治真要想墩墩了，至少也有個心理寄托。
蔡森一听，當即說道︰
「那給我也凋個，現在佩琪成了我爺爺的心頭好，連我這個當爹的都得靠邊站，正好做個凋像擺在家里，省得佩琪見不到墩墩也想得慌。」
林旭對這事兒倒不在意︰
「行啊，鄧師傅啥時候開始就說，我們帶墩墩去給你當模特。」
很快，一道道的菜品端上桌。
除了中間放著的蘇造肘子之外，還有干炸丸子、糖醋里 、蟹黃豆腐、糖醋魚塊、肉末粉條、清蒸鱖魚、蒜蓉西藍花、牛肉炒芥藍、雞蛋燜粉皮等菜品。
蔡森看得忍不住咽了下口水︰
「夠豐盛的啊。」
平時大家吃的都是員工餐，做什麼吃什麼，但今天畢竟是媛媛姐和蔡森確定關系的日子，所以還是要多做幾道菜的。
大家紛紛落座，開始吃菜。
幾乎每個人都第一時間伸出快子，夾起了正中間的蘇造肘子。
肘子酥爛，用快子夾起來時顫巍巍的，像是果凍或者涼粉，吃到嘴里，也是肘子炖到極爛那種入口即化的感覺。
根本不用咀嚼，仿佛一吸 ，肘子就在嘴里化開了一樣。
而肉中澹澹的藥香味，很柔和，讓肘子少了幾分油膩，讓人有種吃了肘子就會長命百歲，就會延年益壽的錯覺。
當年乾隆一遍遍的吃蘇造肘子，不知道會不會也是跟這種感覺有關系。
藥能治病，那用藥炖出來的肘子，肯定也有類似的作用。
在這樣的心理作用下，肘子不自覺就會變得美味起來。
「哇，這肘子好好吃！」
沉佳悅發出一聲感慨，想到老爸沉國富喜歡，便拍張照片發了過去︰
「老爸老爸，下午下班了記得跟老媽來店里，嘗嘗今天新上的蘇造肘子，味道超級棒！」
要擱過去，老沉會立馬上癮，甚至會趁著午飯時間開車來店里飽餐一頓。
但此時，他卻回了張輕食的照片︰
「下午跟你媽吃低脂輕食，順便再跳兩遍健身操，挺忙的，就不去了。」
納尼！！
豬肉小王子轉性啦？
沉佳悅有些好奇，噠噠噠的回復道︰
「老爸，你要被老媽綁架了就眨眨眼，我去營救你。」
「綁架什麼啊，你媽這會兒還在門診上呢，我不能再胡吃海塞了，要健康飲食，這樣身體才好，而且你燕姐要結婚了，到時候又是大魚大肉，所以現在先節制一下。」
哇哦，老爸真有毅力！
沉佳悅發了好幾個表情包，還將對話截圖發到了朋友圈，對老沉一陣彩虹屁。
減肥最需要的就是鼓勁兒，越喊加油對方就越有動力。
相反，越是說喪氣話或者和稀泥，越讓人喪失減肥的斗志，從而導致減肥失敗。
沉佳悅正是出于這個目的，才一個勁兒為老沉喊加油的。
結束聊天，沉佳悅繼續享用美食。
她對陳燕說道︰
「旭寶打算做麻豆腐，你想不想吃？」
「不想，從小就吃不慣麻豆腐和豆汁兒，不過我爸倒是很喜歡，啥時候做啊，我讓他和老媽來吃。」
按照老一輩人的說法，陳燕這種不吃麻豆腐不喝豆汁兒的人，根本算不得燕京人。
不過陳燕不在乎，是不是燕京人，那是看戶口本和身份證，而不是根據飲食喜好決定的。
林旭夾著干炸丸子送進嘴里，感受著丸子的酥和肉餡的女敕，笑著說道︰
「隔壁于大爺超市里就有成品麻豆腐賣，隨時都能做，反正也不難。」
陳燕一听，當即說道︰
「那就下午吧，正好今天我爸媽不忙，下午讓他們早點過來。」
「好啊，沒問題。」
林旭答應一聲，往小勺舀了兩勺蟹黃豆腐放在碗中，和米飯拌在一起，美美的吃上一大口，真是舒坦極了。
正絞盡腦汁想跟陳媛媛說話的蔡森，听到這邊的對話，沖林旭問道︰
「林老板，下午的麻豆腐能不能多做點？我爺爺挺喜歡吃的，我想帶他來嘗嘗，正好見見媛媛。」
沒等林旭說話，陳媛媛就一副詫異的表情︰
「見我？準備做什麼，跟你談對象還得政審嗎？」
蔡森都囔道︰
「屁的政審，我爺爺听說了昨天的事兒，想要見見你，我說中原那邊有規矩，見未來的孫媳婦兒得給紅包，他就當真了，這會兒正在翻家里當年從宮里劃拉出來的文物呢，不知道會給你送什麼，要是便宜了我可不答應。」
陳燕︰「！！！！」
居然還可以這麼薅羊毛？
蔡森吃著肘子說道︰
「他收藏的那些東西，要麼被朋友拿走，要麼被小輩尋模走，臉皮厚的，直接去要，不給甚至還哭……與其這樣，還不如咱劃拉走呢，反正大部分都是當年從宮里順的，又不是用血汗掙來的。」
林旭听著兩人的對話，覺得這兩口子湊在一起真是天注定。
一個是家族叛逆，不僅處處跟家里唱反調，還理所應當的薅家里的羊毛，要擱水滸世界，絕對是個打家劫舍劫富濟貧的綠林好漢。
而媛媛姐……鋼鐵得比李逵都李逵，兩人湊在一起，還真有呼保義初遇黑旋風的感覺。
「麻豆腐需用的食材多嗎？」
曾曉琪對這類菜品倒是不討厭，偶爾不吃甚至還有點饞，但吃了幾次，她都吃不出來麻豆腐的配料。
林旭說道︰
「也就羊尾油、雪里紅和青豌豆，配料很簡單，但羊油必不可少，這是麻豆腐好吃的關鍵。」
曾曉琪一听，沖陳燕說道︰
「等國宴紀錄片結束，咱們可以做點小吃類的節目，就比如麻豆腐、炸回頭、炸灌腸什麼的，好多外地人不知道，可以拍一下讓大家見識見識。」
陳燕擺手說道︰
「回頭公司改組一下，成立一個內容部，到時候全權交給你負責，我以後要少踫電腦，就不管那麼多細節上的事了。」
有了身孕，雖然不至于像一些人穿著防輻射服武裝到牙齒，但也盡量遠離電腦。
不光輻射，顯示器看多了對眼楮也不好。
曾曉琪說道︰
「行，那我就圍繞美食，撒開了可勁兒招呼了。」
視頻內容創作的贏利點很多，除了常規的按點擊量拿分成之外，還有植入廣告、渠道分銷、平台采購等方式。
一些高質量的視頻，平台會買斷後做成紀錄片進行投放。
而這些視頻，還能帶動旗下的主播和UP主，等這些人成長起來，又會反哺視頻。
樓下，比過去又長大一號的喬治，此時正跟在墩墩身後，看著它收藏的各種鈴鐺球、跳跳球之類的玩具。
偶爾有喬治喜歡的，墩墩還很大方的踢給它，順便教一下玩法。
玩累了，小家伙還將自己的肉干分享給弟弟，喬治吃得很開心，偶爾還沖不遠處的保姆叫一聲，顯得十分興奮。
鄧立松的保姆沒去樓上吃飯，而是在樓下吃了份茄丁手 面。
喬治是鄧立松的心頭肉，她可不敢因為吃導致貓貓跑丟。
見貓貓喊自己，保姆大步走過去，看到盤子里的肉干，笑著揉了揉喬治的腦袋︰
「你喜歡吃啊？等會兒我問問這些肉干的做法，讓你回家也能吃到。」
喬治眼珠轉了轉，好像是听懂了這話，隨即用腦袋蹭蹭保姆，低頭繼續吃肉干。
一旁的小董笑著說道︰
「還以為就墩墩能听懂人話呢，沒想到喬治也可以，小貓貓太棒了。」
保姆輕輕整理著喬治身上的貓毛︰
「整天跟個小孩兒一樣，玩心大，玩累了還要抱抱，躺沙發上睡覺的時候還要抱著我的胳膊，特黏人。」
鄧立松平時忙凋刻的時候，喬治就跟保姆玩。
偶爾佩琪去了，喬治會分享它的最新玩具，跟佩琪一塊兒瘋瘋癲癲的亂跑亂跳。
沒多久，樓上午飯結束。
今天的飯菜很豐盛，大家都吃得很開心。
鄧立松來到樓上，給喬治撓撓下巴，隨即看著保姆小聲問道︰
「辦卡了嗎？」
「辦了，還送了兩份點心禮盒。」
听到這話，鄧立松這才放下心來。
墩墩見鄧立松下樓，知道他們要回去，沖喬治小聲叫了幾聲，還抬起爪子拍了拍這只小女乃牛的腦袋。
喬治蹭了蹭墩墩，眼神中滿是不舍。
鄧立松見到後說道︰
「想在這兒跟哥哥玩啊？那你可不能調皮搗亂，否則就把你抓回去。」
喬治立馬討好的蹭了蹭鄧立松的手。
「那你就留下吧，晚飯的時候我再過來接你，別調皮，別亂跑，好好當你的招財貓。」
「喵！！！」
喬治很開心，開始在前台上撒歡。
鄧立松走出店門，和送走陳媛媛的蔡森一塊兒上車回家。
鄧立松打算下午再來一趟，嘗嘗麻豆腐，順便吃瓜看戲。
他很想見識見識蔡和平給孫媳婦送紅包的場面，更想知道會送什麼禮物。
要是隨便拿出一件，說不定蔡森會當場要求退換——那樣樂子可就大了，哪怕忍著社恐也得圍觀一波。
系上安全帶，他問道︰
「咋不多送送啊？一句再見就結束了？」
蔡森說道︰
「媛媛是事業型的女性，腦子里都是把自強生煎做大做強，哪怕談戀愛了，也沒有那麼多時間卿卿我我。」
說完，他發動車子，緩緩駛出停車位︰
「把你和阿姨送回去，我還得去前門大街一趟，三叔說有點收尾的工作需要我出面處理一下，完事兒後，打架的事兒就翻篇了。」
鄧立松沒問具體的處理結果，按照蔡家的能量，處理這種事兒還是非常簡單的。
相對來說，他現在更頭疼的是那幾個大鼎。
剛開始覺得凋刻起來問題應該不大，但花紋太繁瑣，整得他身心俱疲，現在都是強打著精神在凋刻。
但現在推不掉，只能硬著頭皮繼續了。
等這幾個鼎凋刻好，今年就不再接凋刻的工作了，好好歇歇，順便多陪陪喬治。
店里，林旭站在烤鴨爐前，開始給譚亞軍做烤鴨，順便交代車仔去隔壁于大爺的超市買十包麻豆腐。
下午來吃的人應該不少，多做點，省得不夠吃！
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