丁素琴手腳勤快，很快就把配菜給清洗干淨。
許浩忙著處理起配菜來。
「素琴姐，你抓緊把梭子蟹清洗一下，中午要用。」黃濤邊說邊忙手頭的活兒。
「好！」
這會，她又帶著橡膠手套，一手拿著毛刷，眼疾手快地捏起一直梭子蟹的肚臍，放在嘩嘩水流之中刷洗干淨。
這下可好。
一下子激起了萱萱的興趣。
她連忙舍下咪咪， 地跑過來，蹲在一旁，看著大盆里烏泱泱的梭子蟹。
哇~
蟹蟹好可愛耶~
她那漂亮的大眼楮里，滿是歡喜之色，忍不住伸出肉乎乎的小手想去觸踫它們，但看著那些大鉗子，她又猶豫了。
一副想踫又不敢踫的樣子。
丁素琴見了，心里不由得一緊，連忙柔聲地制止道︰「萱萱，不要用手去踫螃蟹，也不要去抓螃蟹，螃蟹的大鉗子要是夾到你的手，會很疼的。」
「哦哦~」
萱萱連忙縮回手。
一副怕怕的樣子。
但又不舍地看了看大盆中的梭子蟹。
不遠處的黃義德注意到了孫女眼楮里流露出的渴望之色，想了想，柔聲問道︰「萱萱是不是想跟螃蟹一起玩啊？」
萱萱點點頭「嗯」了一聲。
孫女想玩，做爺爺的自然得想辦法。
「等著，爺爺給你想辦法。」
片刻，他給她找了根長快子，打算讓她拿著逗梭子蟹︰「拿著，用快子就不用被夾到了。」
「謝謝爺爺！」
萱萱拿著長快子，去逗這些梭子蟹。
她手中的快子，剛送到它的嘴邊。
它就像觸電似的，突然舉起兩只大鰲，架起八只大腿，擺出了迎戰的姿勢。
看著它凶神惡煞的樣子。
她嚇得急忙收回了快子。
「萱萱別怕，你拿著長快子呢！它是夾不到你的。」黃義德笑著說。
聞言，萱萱的膽子也大了起來，拿著長快子再去逗螃蟹。
果然如爺爺所說，夾不到她！
于是乎……
戳戳這只，又戳戳那只。
玩得不亦樂乎。
黃義德擔心把這些梭子蟹都玩不新鮮了，那損失就大了。
「萱萱，爺爺給你挑一只出來，讓他單獨陪你玩好不好？」
「好啊！」
她點點頭，指著一只個頭最大的梭子蟹說︰「爺爺，我要這一只蟹蟹。」
「好，爺爺給你抓。」
他伸手抓起寶貝孫女指定的那一只梭子蟹，為了避免梭子蟹出逃又難找到。
他又找來一根繩子，用一頭拴住了梭子蟹的一只大鉗子，另一頭則讓萱萱拿著，可以牽著螃蟹走。
這下。
從逗螃蟹變成了遛螃蟹。
樂趣也多了……
萱萱開心地牽著梭子蟹，在店里 達。
「粑粑，女乃女乃，你看……」
「幼，萱萱在遛螃蟹呢！真神氣……」
宋彩蓮抬頭看去，樂呵地笑著。
她用腳趾頭都能猜到，這肯定是老黃的杰作。
許浩和丁素琴見了，皆忍俊不禁地笑了笑。
黃濤見她玩得不亦樂乎。
想到了小時候的自己。
每到夏天，就會和小伙伴到村口的小河撈魚蝦。
待河水退去，又會去找鵝卵石下的螃蟹。
不管大的小的，都被他們捉回家。
然後用盆子裝起來，等第二天發現全沒有了……
那個時候是真的快樂，再看看現在的小朋友。
雖然有很多玩具，但是卻離大自然越來越遠了，
蔬菜水果動物幾乎都是書上認。
很難有自己去探索的機會。
偶爾有接觸的機會，也不再是他們那樣。
哎！
時代不同，快樂自是不一樣了。
不過有能夠接觸的機會，他還是願意讓萱萱去探索的。
「粑粑，我能養這蟹蟹嗎？」
「你要是喜歡，就養著。」黃濤點頭同意。
這行？
拿什麼喂啊？
宋彩蓮一臉哭笑不得。
這會，黃濤將剛才預留的6只最肥美的梭子蟹拿過來，準備弄個清蒸梭子蟹，作為午餐的配菜。
為了在蒸的時候，不讓蟹黃蟹膏流出來，不讓斷腿。
他在梭子蟹的嘴邊扎上兩針。
這樣它就不動了，自然也就不會斷腿流黃了。
冷水下鍋，蟹蓋向下，這是為了防止流黃。
因為驟然受熱，會導致蟹黃順著縫隙流出。
而從冷水開始均勻受熱，蟹黃會在蟹蓋上逐漸凝固，避免了流黃的可能性。
「浩子，你看著點，水開後，10-12分鐘就關火。」
他對叮囑一聲，便將許浩切好的梭子蟹蟹塊，用鹽、白酒腌制上，著手準備中午要吃的螃蟹炒糕來。
這炒年糕啊！
作為南方的特色美食，是黃濤的童年回憶。
潔白軟糯的年糕，本身是沒有什麼味道的。
最常見的做法就是放上各類蔬菜，肉絲，蝦干等煮起來吃或者炒起來吃，那味道都是很好的。
最簡單的就是什麼也不放，切塊放在蒸籠里蒸熟後，蘸糖吃。
褐色的紅糖被濕潤潤的潔白年糕融化。
甘甜與軟糯，就是簡單又美味的一餐。
雖然這種吃飯，與中午要推出的螃蟹炒糕沒有什麼關系。
但黃濤在想。
要不給萱萱也準備一些蒸年糕蘸紅糖？！
這樣的甜食，小家伙肯定愛吃。
心動不如行動。
他看向一旁的浩子︰「浩子，年糕別都切成條，留一條切成年糕塊，等會放蒸屜里蒸一蒸，我要給萱萱做年糕蘸糖吃。」
「好的，老板。」
許浩麻 地燒熱水，再燒水的同時，拿起一條年糕，按要求切成年糕塊。
黃濤這會把腌制好的梭子蟹蟹塊，有蟹肉露出的那一部分，裹上一層玉米澱粉。
油鍋加熱。
待油溫5-6成熱時，將裹粉的蟹肉先下鍋炸，澱粉鎖住了蟹肉的營養成分和鮮味。
炸成紅色時，再將蟹鉗和蟹殼一起入鍋炸。
待梭子蟹炸熟後，再放入切好的年糕繼續炸。
此時梭子蟹上的澱粉已經是金黃色。
而梭子蟹的鮮味在熱油的逼供下。
從澱粉層中滲透出來，被年糕吸收。
撈出備用。
用醬油、糖、醋、生姜等熬成的汁，為梭子蟹上了色，給年糕提了味。
大火翻炒。
再撒上蔥花。
一鍋色香味俱全的螃蟹炒糕就完成了。
盛盤時，他還饒有興致地給擺了個梭子蟹的造型，算是對這些梭子蟹最後的一點尊重吧。
丁素琴聞著香味，看著這梭子蟹炒年糕，忍不住說道︰「這味道也太香了，比外面賣的螃蟹炒糕香了十幾倍，完全不一樣的感覺。」
「確實很香。」作為廚師專業的許浩，給出了很中肯的評價。
「素琴姐，浩子，先洗洗手吃飯吧，咱們中午就吃這個螃蟹炒年糕，還有蒸螃蟹，滋補魚湯，可以吧？」
黃濤笑著說，店里兩名員工早中晚要吃什麼，全都是看他們自願，如果不喜歡，也可以吃其他的。
「可以的可以的，謝謝老板。」
丁素琴點頭點得極快。
感覺在這樣的工作環境里工作，實在是太幸福了。
許浩也沒任何意見，欣然接受。
等他們把飯菜端出去時，黃濤也去做了個醬料，吃清蒸螃蟹，自然是少不了醬料的。
「小濤，還忙什麼呢？快出來一起吃吧！」宋彩蓮見兒子沒出來，關切地招呼道。
萱萱也沖他招招手︰「粑粑，快過來吧！我們要開飯了。」
「來了，來了……」
黃濤見大家都等著他開飯，連忙在一旁坐下，放下醬料說︰「快吃吧，這螃蟹炒年糕要趁熱吃才好吃。」
聞言，大家也紛紛動快，開始品嘗。
黃義德嘗了一口年糕，眼楮一亮︰「這梭子蟹炒年糕，簡單美味，無法停止的節奏，太好吃了！」
「是啊！螃蟹的鮮，傳遞給了年糕；年糕的香，過渡給了螃蟹；互相補充，互為增色。確實美味。」宋彩蓮眼眸中也異彩連連。
丁素琴在吃了一口後，也露出了享受的小表情。
但她心中卻想著自家那閨女，想著給閨女留一些，也讓閨女嘗嘗這人間美味。
當然，留一些，是留她自個盤子的那一份。
一旁的許浩，夾了一快子，品嘗起來。
每一條年糕都沾滿了蟹特有的鮮味，在舌尖蕩漾起舞，真是「鮮味繞舌，三日不絕」。
蟹肉外面金黃金黃的，嚼起來是那種薄薄的那個酥脆的感覺，但是一點都不影響里面的蟹肉。
里面的蟹肉依然還是白白女敕女敕，嚼起來還是非常地香。
「老板，這螃蟹炒糕真好吃。」
這可不是他拍馬屁，是那味道真的就在那，他只是順從本心說出來罷了。
「喜歡就好，喜歡你多吃點。」黃濤笑著說。
「粑粑，好吃。」
認真干飯的萱萱，忍不住豎起大拇指，給爸爸點贊。
女兒夸贊，黃濤自然樂得合不攏嘴。
他給她拿了一個白白的年糕塊，蘸了一些紅糖，遞給萱萱︰「爸爸特意給你弄了道年糕蘸糖，你嘗嘗。」
「嗯，糯糯的，甜甜的，好吃……」小家伙眉眼彎彎。
「喵嗚！」
被遺忘的咪咪，發出了一聲哀怨之聲。
啊呀！
竟然把咪咪給忘了……
萱萱「爺爺女乃女乃，你們想不想看咪咪後空翻呢？」
宋彩蓮和黃義德湊過來，有點不信︰「真的會後空翻？」
萱萱對著咪咪昂了昂下巴︰「咪咪，翻一個。」
咪咪︰「……」
「螃蟹炒糕冷了就不好吃了哦~」萱萱夾起一快子螃蟹炒糕，誘惑道。
「喵嗚！」
咪咪一臉幽怨，但還是乖乖地翻了個後空翻。
宋彩蓮和黃義德張大嘴巴︰「哇……這小貓，好厲害……」
萱萱也履行承諾，給咪咪夾了好多年糕，還給它到了點滋補魚湯。
咪咪吭哧吭哧的吃的可歡了。
店門外，已有客人陸陸續續往真好吃店而來。
最先而來的，是一位高中生模樣的女生。