明月清一路上都在思索著這件事情，到了茶莊直奔賀霄的茶房。
「賀大哥！」
正在和學徒們交流的賀霄回頭，看著一臉興奮的明月清，和學徒們說了句話就走了出來。
「少夫人。」
「賀大哥，我有事和你說，需要一點時間，你有空嗎？」
「有的。」賀霄回頭看了看屋子里的人，「少夫人請稍等片刻。」
賀霄回了房間，囑咐大家繼續，而後跟著明月清去了書房。
「少夫人，請喝茶。」
明月清端起茶杯一飲而盡，眼楮里閃著興奮的光︰「賀大哥，我現在有個計劃，但是需要你的幫忙。」
「少夫人請說。」
「你還記得我成親時凌兮準備的鮮花嗎？」明月清目光灼灼，「那些話大部分都種在了莊子里，我今天去看了，來的很好。」
賀霄不明白少夫人怎麼突然提起這個，他點點頭︰「記得。」
不光是他記得，恐怕全余杭的人都不會忘記。
「就是這些花，眼下只有茉莉花能用，我想做茉莉花茶。」
賀霄眼楮一亮︰「花茶？」
「是，花茶。」明月清點頭，「簡單來說，就是用鮮花做成的一種茶。」
「花茶，那豈不是帶著花香？」賀霄一下子就說到了點子上，「那這樣的話，應該很受姑娘夫人們的喜歡。」
「沒錯。」明月清看賀霄的眼神簡直像看到了親人，「這樣，我們不僅可以用傳統的茶葉抓住男性市場，還可以用花茶抓住女性，雙管齊下！」
賀霄也興奮了︰「這麼說，少夫人知道這花茶如何制作了？」
「是，但是還是需要你的幫忙。」
「少夫人盡管吩咐。」
「是這樣的，花茶制作相對簡單，所以我想著，能不能招募一些姑娘來學習。」
明月清說出了自己的打算，「這只是開始，後面我們還會陸續有其他品種的花茶，到時候需要的人手會更多，所以我希望能招募一些姑娘來做這件事情。」
「至于方法，我會教她們，只不過這一次，我還是需要你的幫忙。」
賀霄想了想︰「少夫人說的是，我明白了。」
「具體事情我會再和你商量，眼下我讓錦瑟錦思留在了莊子里采花，你派幾個合適的人和我走一趟，我將茉莉花運到這里來。」
「這樣吧，今天也沒有其他的事情，我和少夫人去看看情況。」
「好。」
抬頭看了看日頭，賀霄又說到︰「時候也不早了，少夫人先在這里吃過午飯再去吧！」
「也好。」
吃過午飯後，賀霄交代了一些事情，又從學徒里挑選了幾個人，跟著明月清去了莊子。
另一邊，錦瑟錦思帶著莊子里的婦人姑娘開始采花，因為花田里還有許多其他的花，而且吉嬸叫來了不少人，所以明月清來的時候，花田里的茉莉花差不多要采完了。
「少夫人！」錦瑟擦著額頭的汗水從花田里走了出來，「少夫人，你看看。」
明月清看著竹簍里的茉莉花點點頭︰「沒錯，就是這樣的。」
錦瑟喜笑顏開︰「少夫人稍等一下，馬上就好了。」
半盞茶後，所有的比較成熟的茉莉花花苞都采摘完了。
「大家都幫忙，把所有的花苞都搬到馬車上去。」
賀霄揮揮手，不到片刻就搬完了。
「吉嬸，我今天還有事，改天再來看大家。」明月清看著大家，「大家都辛苦了。」
「少夫人客氣了。」吉嬸兒笑眯眯的開口，「少夫人慢走。」
明月清點點頭，上了馬車。
回到山莊，明月清就和賀霄，還有之前一起跟著去的幾個學徒，一頭扎進了茶房。
看著放在堆放在一起的竹筐，明月清看著幾個學徒開門見山︰「賀大哥應該已經和諸位說過了，這些茉莉花是要制作花茶的，這也是我第一次做，所以需要大家的幫忙。」
想了想，她繼續說到，「今天采摘的茉莉花並不多，剛好我們可以試驗一下看是否能做成，也許會失敗，但還是希望大家能幫忙，辛苦大家了。」
「少夫人請盡管吩咐。」
學徒們異口同聲，對他們來說，能學到知識最重要，哪怕再辛苦。
況且，就算失敗也不要緊，可以慢慢模索，他們都知道，這黃茶就是少夫人和賀總管一起研究出來的。
「好，那就開始吧！」明月清拍拍手，「先找一個干淨通風的地方，把這些花倒出來晾一晾，盡量攤的薄一些。」
「前面那個院子里有個涼亭，就在那兒吧！」賀霄伸手一指，「那里通風最好，還沒有太陽。」
「好。」
「賀大哥，麻煩你去準備一些茶胚，干燥冷卻後放在盒子里。」
「好，我馬上就回來。」
明月清這邊，和大家一起將茉莉花細細的攤放在涼亭里，做這些的同時還不忘告訴大家原因。
「之所以要把這些花兒攤開放涼，是因為在運輸過程中花朵會有擠壓，這種情況下會造成局部溫度升高，這不利于花朵的味道完整和新鮮。」
「等攤涼之後，還要進行養護，我們要做的就是控制花堆中的溫度，使鮮花生機旺盛，促進開放猛烈吐香。」
學徒中一個面色紅潤的少年遲疑的開口︰「少夫人的意思，是稍後要讓這些花兒開放嗎？這個我們該怎麼做？」
「就是這個意思。」明月清看了看說話的少年，「眼下，我們只能把花堆高催溫，氣溫高時要薄攤、翻動、通氣，防止堆溫過高鮮花變質。」
抬頭看了看天色，又感受了一下庭院中的溫度，明月清抓了一把茉莉花。
「現在溫度不高，待會兒我們可以用布蓋住，保持堆溫，促進鮮花開放。」
「請問少夫人，大概什麼溫度時就要翻動通氣呢？」
明月清想了想︰「這個我現在不知道怎麼形容，待會兒我再跟你們說。」
大家都點點頭，認真做事，還不忘觀察地上的茉莉花。
「好了，現在我們把茉莉花搬到茶房吧，那里溫度要高一些。」
「好的，少夫人。」
幾個人很快就將攤涼的茉莉花全都搬到了賀霄的花房。