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第七百六十三章 做奶酪

「昨天你和我父親喝了多少酒啊?你看他回來的時候醉的那樣子。你為什麼要把他灌成那個樣子?」第二天尤美一臉抱怨地看著蕭鵬。

蕭鵬聳了聳肩︰「這事真不怪我,昨天你父親是自己把自己灌醉的!跟我沒有半毛錢關系。」

「你開什麼玩笑呢?」尤美瞪大眼楮︰「他把自己灌醉?你逗我玩呢?」

「我逗你什麼了?這是真的,誰想到他酒量這麼差,那麼容易就喝醉了。」蕭鵬倒也一臉委屈。

尤美有點不解︰「我父親酒量差?他自己一次能喝三十瓶啤酒!」(比利時啤酒一般都是小瓶的)。

蕭鵬听後也楞了,昨天亞當沒喝這麼多他就醉了啊。

「原來是這樣!」蕭鵬雙手一拍恍然大悟!

這老家伙,還不能小覷啊!帶著自己去酒吧喝酒,又能去套自己的話,又能借機和那個伊莎借這個機會發生‘超友誼關系’,自己還是一個最好的擋箭牌。一舉n得啊!

高!實在是高!

可恨自己還一點被他感動,差點對他實話實說。這特麼的一不小心就掉坑里,今後跟他打交道一定要小心一些。

「什麼原來是這樣?」尤美不解,左右看了看,問蕭鵬道︰「昨天我父親跟你說了些什麼?」

蕭鵬聳了聳肩︰「沒說什麼了,就說你長得太丑了,沒人肯要你,要我無論如何都不能拋棄你,唉,說的那個可憐啊,我一時心動,就勉為其難的答應他了。」

尤美伸出手,在蕭鵬腰上狠狠掐了一把,蕭鵬急忙舉手投降。

「他到底說了什麼?」尤美問道。

「其實也沒什麼了,就是帶著我去酒吧里面跟索爾林好好的吹了個牛逼,你知道的,索爾林他們都玩馬。」蕭鵬避重就輕的回答道。

「就這些?」尤美明顯不相信︰「那他能喝成這樣?」

「哦,他還跟我講了很多你小時候的故事,比如說你坐在房間角落里一邊哭一邊寫遺囑的事情。」蕭鵬說道。

尤美听後臉瞬間紅了起來︰「該死,他怎麼什麼也說啊!等我回去再跟他算賬!」

蕭鵬說的事情是亞當告訴尤美的,尤美第一次來大姨媽的時候,以為自己得了絕癥,然後不想拖累家人,跑去房間里寫遺囑去了。這個事情被家人笑話了n年。

蕭鵬調侃道︰「喂,尤美,沒想到你原來這麼可愛啊。」

「我現在不可愛了麼?」尤美白了他一眼。

「可愛,可愛。」蕭鵬嘴上說著,一伸手打開了房車大門,從里面拿出來狗糧,兩人這是回來喂狗的——順便把那些作為禮物收到的林堡芝士和全麥面包放回車上。

這玩意還是放在密封的地方比較好,那味道確實有點太歹毒了!

看著兩只狗狗吃狗糧,蕭鵬問一旁的尤美︰「尤美,我們什麼時候離開?」他實在是不想在這里繼續和尤美父親打交道了,這就是個坑啊——再拖著他打掩護怎麼辦?

「啊?這麼著急?我才剛到家呢。」尤美有點吃驚,這也很正常,畢竟這是回自己家,誰回到家都想多呆幾天。

蕭鵬趕緊說道︰「我並不著急,我只是問問而已。你願意在這里多久都可以。」

尤美的表情這才緩和一些︰「我還以為你不喜歡我的家人呢。」

「誰說的?我當然喜歡他們了!多麼熱情啊,對了尤美,他們對我怎麼看?」蕭鵬反正閑著沒事,切了兩片面包,然後把面包中間部分用勺子壓深,在里面打上兩個生雞蛋,撒上鹽和一點黑胡椒,然後在邊上澆上碎女乃酪後放到烤箱里。

當然,這里用的碎女乃酪是普通女乃酪。

為什麼不用林堡女乃酪?林堡女乃酪如果加熱的話,這個屋子沒法住人了,想象一下,把臭豆腐或者榴蓮放在烤箱加熱的結果會如何?

蕭鵬烤了兩片,隨手遞給尤美一片,尤美對中餐還是有點不習慣的,所以蕭鵬也學了一點西餐的做法,對蕭鵬來說,這所謂的西餐早餐簡直就是個笑話,三歲小孩都能做的很美味好吧。

尤美接過後咬了一口,伸出大拇指示意味道很好︰「應該讓我家人也吃到這個,這樣對你的評價就更高了。」

「更高?」蕭鵬一臉樂呵呵,好吧,看來他家人對自己評價不錯呢,

「也不知道亞莉她們什麼時候回來。」尤美轉移了話題。

亞莉她們一大早就去了布魯塞爾,古琴鑒定師已經到那里了。她們和米尼奧萊以及卡拉斯科去鑒定那把小提琴去了。

「晚上就回來了吧。」蕭鵬道。他們是坐著火車去的布魯塞爾。那可不是華夏的高鐵,慢悠悠的過去,從這里到布魯塞爾路上就要三個多小時,還不如開車快。

「那就是我們有一天時間……」尤美沒把話說完,但是蕭鵬懂她的意思。

「等我開車,我們換個地方。」蕭鵬還能保持冷靜,沒有急色。畢竟尤美家人也知道他們的房車停在這里,萬一他們找過來怎麼辦?

尤美沒有說話,只是點了點頭。示意蕭鵬去關門。

蕭鵬看著尤美羞澀的樣子,一臉興奮的想要去關上車門,結果手剛拉到門把手,蕭鵬就愣在原地︰「亞當,你怎麼過來了?」

亞當看著蕭鵬要關房車的門︰「蕭,你要干什麼?尤美在里面麼?」

「在!」蕭鵬直接回答,看著亞當的眼楮說道︰「尤美要帶我去附近游玩一下。」

尤美听到聲音,也走了出來︰「爸爸?你怎麼過來了?」

亞當表情有點糾結,也不知道相信不相信蕭的話,看了尤美身上的衣服,沒有衣冠不整的情況。沉默半晌後,他突然笑了起來︰「既然如此,不如一起到我們的女乃酪作坊看看去吧!」

「好啊。」蕭鵬點頭道。

「開車,我帶路!」亞當直接上了車。

蕭鵬有點無奈,招呼狗狗上車,發動了汽車,幸虧剛才猴急,不然就讓亞當抓現行了。

女乃酪作坊並不遠,就在小鎮外的一側。

蕭鵬想要問為什麼要把這女乃酪作坊建立在小鎮外,結果蕭鵬一下車就明白為什麼了,這里的氣味讓蕭鵬直接想到了學校籃球隊的更衣室。

「亞當,我倒現在也不明白,為什麼這種林堡女乃酪里面怎麼會有這麼奇怪的氣味?」蕭鵬不解問道。

亞當笑道︰「你想試試怎麼做女乃酪麼?」

「當然!」蕭鵬點頭應允。

亞當帶著蕭鵬來到作坊里,這里的一切都是木質的,看起來非常古老。

「這是傳統制作女乃酪的工具,我們家的林堡女乃酪可都是純手工制品,不然怎麼會被稱為這里最好的林堡女乃酪呢?」亞當表情有點得意,蕭鵬想的則是,‘最好的’是不是就意味著是‘最臭的’?

作坊里面擺著一排大木盆,里面都是牛女乃,亞當道︰「這是附近農村提供的新鮮牛女乃,但是要這樣放十多個小時以上才能使用。」

這些牛女乃表面是一層厚厚的女乃油,亞當用一個木頭鏟子小心翼翼的把這些女乃油從牛女乃表面鏟出來︰「女乃油要都剔除出來,可是不能留在女乃里,會嚴重影響女乃酪的質量。」

做好這一切後,亞當拿了幾個長圍裙,自己穿上後也要蕭鵬穿上,做女乃酪的時候盡管是手工制作,衛生也是很重要的。

他和蕭鵬一起把剔除了女乃油的牛女乃倒入一個大木桶里,這個木桶放個人在里面洗澡都夠了。把牛女乃倒入木桶里後,亞當抱著一個密封大罐子走了過來,一打開罐子,一股臭味撲鼻而來,差點把蕭鵬燻出眼淚來。

亞當看著蕭鵬的表情,笑道︰「這就是林堡女乃酪味道的秘密。這里是有助于保存牛乳的益生菌,來,蕭,幫我把這個桶抬到火上去!」

這一桶里至少一噸牛女乃,兩個人抬?看不出亞當體格不錯麼?

結果事實證明,蕭鵬想多了,旁邊有個電動滑輪組,亞當按了幾下按鈕,就木桶抬起來,讓蕭鵬幫忙推動,很容易就把木桶放在火爐上,得,傳統工藝與現代技術的完美結合啊。

牛女乃加熱後,亞當在牛女乃里加入更多的益生菌和凝乳酵素,等待了不到一小時,牛女乃就開始結塊了,然後亞當用幾根鐵片制成的類似于叉子的工具在里面攪拌。攪到最後,木桶里的牛女乃已經變成了凝乳女乃酪和乳清液體分離的狀態,而在不斷攪拌至下,凝乳女乃酪也變成了類似于豆腐渣一樣的存在。

做到這一步之後,亞當讓蕭鵬幫忙,兩人用紗布把碎掉的凝乳女乃酪撈了出來,放到灌入模子里不斷擠壓里面的水分,把所有的乳清都擠壓出來。滿滿一大桶的牛女乃,只做了五塊直徑約四十公分的原型女乃酪。

「等到乳清都給擠壓出去成型後,再把它們放到鹽水里放一天後,再陰干半年,這女乃酪就可以銷售了。」

「半年?」

「這不奇怪,有的女乃酪甚至需要好多年。你看到後面那個大倉庫了吧?里面都是等待陰干的林堡女乃酪,這樣保證我們隨時都可以有貨出售。也就因為這點,所以我們才無法離開這里去華夏旅行。」

蕭鵬聳聳肩︰「事在人為麼,大不了去華夏也去賣女乃酪去——前提是別做林堡女乃酪,華夏人真的接受不了這玩意!」

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