「爹爹，我們可以煮熟了，這樣就不容易壞了。」余青梅說道。
「煮？」余老頭疑惑的看向小閨女。
「我們加點水，放些糖，這樣能放幾天。」余青梅說道，如果有冰箱就好了，隨即眼楮一亮，「對了，到時吊在井里，還能再放的久些。」
「那等啥，現在就去摘啊。」余何氏一聲令下，留余萍和余青梅看家，其他人都上山。
「小妹，沒想到蟲梅這麼好吃。」余萍看著竹篾子上晾曬的楊梅說道。
「我看著那樣子就覺得好吃。」余青梅又拿起一顆吃了起來。
等余老頭四人又摘了回來時，余萍已經做好飯菜了。
大伙兒先泡了楊梅，晾到竹篾子上，然後才吃飯。
飯後就開始把第一波晾得差不多的楊梅放入壇子中，混糖搗碎。
忙到天黑，終于把之前余青梅買的壇子都裝滿了。
「呼，這些剩下的明兒一早帶回去吃，吃不完的就煮熟了。」余何氏看著剩下的一篾子楊梅說道。
大伙兒都點頭贊同。
「娘，累不累，等等回屋我給你按摩。」余青梅看著余何氏扶著腰，心疼說道。
余何氏的氣已經消了，知道蟲梅吃了沒什麼事，這心就放下了，「下回可得注意了，再什麼都往嘴里塞，看我不打你**。」
余青梅一听這話就笑開了，跑上去用小手捶余何氏的腰，「誒呦，不會了，我這麼聰明的人，哪能干傻子的事兒。」
「哈哈哈」
第二天，余青梅又是被抱著去的鎮上，不過好在快到店鋪時就醒了，沒影響幫忙。
忙過早上，一大家子圍著楊梅開吃。
「沒想到蟲梅這麼好吃。」「哎，之前每年都便宜土地了。」「我們明兒還去摘嗎？」……
「今年就這樣，明年我們再多摘些回來吃。」余何氏說道，「剩下沒吃完的，等等我給煮熟了，明兒還能吃。」
「娘，這小蟲子呢？」劉花問道。
「鹽水一泡全出來了。」余何氏說道。
「這蟲梅這麼好吃，我們可以賣呀？」劉花邊吃邊說。
「賣了人家都知道了，那我們不是沒得摘了。」余青梅說道。
劉花點頭，也是，現在鋪子生意這麼好，也不差這些，還是摘了自家吃好。
四月初二，忙完鋪子里的活兒，余青梅就惦念著家里的那些壇子，不知道楊梅酒發酵的怎麼樣了。
這個問題余老頭他們也很關心，留下余大偉夫婦看店，兔兔、妞妞也留下，其他人一驢車都回了上余村。
一推開廚房的門，全部的人都聞到了酒香。
「真香。」喝酒人士余老頭聳動著鼻子嗅著，然後舌忝著嘴唇說道，「甜絲絲的酒香，等等喝一杯嘗嘗。」
余青梅掀開一個壇子的蓋子，瞬間，廚房里的酒香更濃郁了。
「哇，真香。」余何氏、余萍都忍不住說道。
「娘，紗布還有大木盆。」余青梅說道。
「早準備好了。」余何氏特地背了一大塊紗布過來。
木盆余萍去洗了，洗干淨後用干布擦干水分。
余何氏和余萍把紗布拉直懸在木盆上方，余老頭、余中偉和余小偉端壇子，把里面的果酒通過紗布倒入木盆里，沒一會兒紗布上就堆積了殘留的果渣，余何氏和余萍像洗被子一樣旋轉絞干汁液，殘渣扔到另一個小木盆里。
牆邊的全部壇子都濾完渣，足足倒滿了四個大木盆。
「煮沸後涼了再裝罐，到時把壇子密封好。」余青梅說道。
余何氏、余萍燒火，廚房里的兩台灶都用上，余老頭、余中偉和余小偉合力扛起大木盆，把楊梅酒倒入鍋內。
兩鍋只能煮一盆，余老頭和倆兒子把空的大木盆和壇子都拿出去洗，洗干淨用干布擦干一些後放在院子里晾著。
兩鍋煮開，用干的水瓢舀到木盆里放涼，然後接著倒另一盆。
余老頭和余中偉把泥和碎稻草攪拌一起，等等用來密封壇子。
煮完八大盆楊梅酒後，第一盆的已經冷了，余老頭一行人用水瓢把酒舀到干燥的壇子里，全部舀好，余何氏和余萍負責用布和油紙封，來之前就已經裁剪好的干淨粗布蓋好，上面再放一張油紙，然後用繩子把罐口綁結實。
封好的，余老頭和余中偉再在上面抹上泥壓嚴實。
等全部封好，太陽都快落山了。
「晚飯時，我們好好喝一杯。」余老頭看著沒有密封的三壇子酒笑著說道。
「嗯，老二媳婦，今兒我們也喝個一小杯。」聞了一個下午的酒香，余何氏也忍不住想嘗嘗味兒。
「好。」余萍也是躍躍欲試。
「娘，我也喝個一口吧。」余青梅期待的說道，說一杯肯定不準，喝一口總能如願吧。
「嗯，一小口，嘗個味兒吧。」余何氏大發慈悲的說道。
余何氏特地炒了一盤子花生米下酒，這是應余老頭意思今兒中午來的時候特地帶來炒的。
紅色透明的酒，顏色看著就喜人，小小的抿一口，嗯，嘴里泛起微甜，獨屬于酒的厚度和香氣竄入咽喉，順勢而下，彌漫出一股暖氣，給人的感覺很柔滑。
「好酒。」余老頭喝了一口神情愉悅，眼神里有些難以置信，「這酒有那麼些勁度，泛著甜，確沒什麼酸澀味，這是我至今喝過最好喝的酒了。」
「這酒不似白酒的烈，入口不嗆，還帶這果香，味兒也有些甜滋滋的，給我們女的喝蠻合適。」余何氏喝了兩口給予贊賞。
余中偉、余萍和余小偉也都喝得很開心，就余青梅抿了一口後沒了，在那憂郁的看他們喝酒。
什麼嘛，自己做出來的東西確只有自己不能好好品嘗，也是夠了。
余青梅使勁扒拉著碗里的飯泄憤，然後專挑好菜下嘴吃。
余何氏看了一陣好笑，「你好小，等你像你小哥你們大時，可以多喝些。」
余青梅一听這話就不相信了，那還要九年，這麼長遠的保證能信嗎。
「青梅，嘗著雖然有些甜味，但後勁也不小啊，只能喝這麼多。」余老頭看著余青梅笑眯眯的說道。