趙小南看上去不僅很自信，而且很閑適，甚至讓服務員搬了一把椅子過來，左腿壓在右腿上，手支著腮，看著對面的人在忙。
趙小南越輕松，福長安就越緊張。
五百萬華夏幣不是一個小數目，雖然他能拿出來，但也算是大傷元氣。
段正紅笑著寬慰了福長安一句，「福老板不要多想，有貴餐廳的鎮店之寶——佛跳牆在，這局我們贏定了。」
福長安點了點頭，卻依舊沒有放松下來。
福德樓的金牌廚師，不時看向趙小南，更是疑神疑鬼。
他怎麼能這麼安定？
在比賽還要五分鐘時，胡康提醒了趙小南一聲。
趙小南讓胡康，往湯鍋里倒了兩碗水。
水燒開後，趙小南沒有著急倒進蛋液，而是繼續等。
在比賽時間，還有一分鐘時，福德樓的金牌廚師關了火，拿著毛巾，將佛跳牆從火上，移到了桌上。
胡康見趙小南還不動手，焦急的提醒趙小南，「老板，還有三十秒。」
趙小南開始默數。
倒計時，數到十時，將蛋花倒入，隨即關火。
往湯鍋中灑入蔥丁和一丟丟鹽後，趙小南將蔥花蛋湯倒進了湯盆內。
杜德順剛好這時起身，宣布比賽時間到。
趙小南拿過紙巾擦了擦手，十五分鐘的時間，對于他來講，實在太長，蔥花蛋湯三分鐘也就夠了。
這次不用雙方介紹了，大家都知道是佛跳牆和蔥花蛋湯了。
三位評委，從桌後走出。
三人不約而同的，走向佛跳牆那桌，倒不是因為他們有多鐘愛佛跳牆，而是想把對趙小南的期待，留到最後。
金牌廚師幫忙打開了壇蓋。
壇蓋掀開之後，趙小南就聞到了濃郁的香氣。
杜德順、曲靈韻和賈平川，一人從壇中舀了一勺湯，倒進了湯碗內。
各自又拿著小勺喝過之後，三人同時點了點頭，顯然對這佛跳牆的滋味十分滿意。
福德樓的金牌廚師，見三位專業評委點頭，暗暗松了一口氣。
福長安臉上，緊張的表情也是稍稍舒緩。
三位評委漱了口，然後轉身走到了趙小南這桌前。
三人先看了看，趙小南的蔥花蛋湯，只見蛋花女敕黃，蔥丁青翠，湯汁清清白白。
如果說佛跳牆的香氣是濃香撲鼻，那趙小南的蔥花蛋湯，就是清香怡人。
杜德順、曲靈韻、賈平川依次把蛋花湯，舀入到湯碗內。
杜德順先盛的湯，喝了一口之後，皺眉細品了一下。
曲靈韻緊接著也喝了一口。
湯汁在舌尖味蕾淌過時，曲靈韻眼前一亮。
賈平川落在最後，迫不及待的盛完湯後，沒用湯勺，直接就碗喝了一口。
喝完之後，賈平川臉上露出驚喜表情，又忍不住多喝了兩口。
三人回歸座位。
大眾評委上來。
十個大眾評委，全都是奔佛跳牆去的。
十個大眾評委，不僅喝湯，把壇子里的食材也吃了不少。
十人對于佛跳牆十分滿意。
吃的差不多了，才轉來趙小南這邊。
十個大眾評委，看到趙小南的蔥花蛋湯時，興趣不是很濃厚，還有幾個對于趙小南的，蔥花蛋湯一臉嫌棄。
十人依次盛湯品嘗。
第一個盛湯的大眾評委，在喝下蔥花蛋湯的第一口時，感覺從未有過的，鮮香之氣，繚繞在口齒之間，輕咬蛋花，不僅不軟爛，而且還有些彈牙。
簡直……太女敕了！
第一個盛湯的大眾評委，喝完了碗里的蔥花蛋湯之後，轉過身想去再盛一點，回過頭時，才發現，湯盆里的蛋湯，已經被舀光了。
其余九個大眾評委，拿著湯碗，有的埋頭喝湯，有的嘖嘖贊嘆，有的眯眼享受。
福長安本來在看到大眾評委，吃他們佛跳牆時的滿意表情，還以為勝券在握，卻沒想到他們到了趙小南那邊，居然開始搶湯喝！
他的臉色嚴肅，一顆心也漸漸沉了下去。
段正紅看到大眾評委，喝完趙小南蔥花蛋湯的反應之後，也覺得事情好像有些……不太妙！
杜德順宣布開始投票。
他先將自己的那一票，投給了趙小南的蔥花蛋湯。
曲靈韻緊隨其後，也把自己的那一票投給了趙小南。
賈平川更是連猶豫都沒猶豫，將票投給了趙小南。
專家三票投完，幾乎都不用大眾評委投票了。
因為趙小南已經有了15分，就算大眾評委把票，全部投給佛跳牆，他們也只有10分。
也就是說，趙小南已經贏了。
胡康驚喜非常，卻是沒想到趙小南會贏。
趙小南笑著望向對面。
福長安面如死灰。
段正紅望著趙小南咬牙切齒。
福德樓的金牌廚師，怎麼也想不到，自己精心準備的佛跳牆，天下第一名湯，居然會輸給一道蔥花蛋湯。
福德樓的金牌廚師，繞過面前的桌子，走到了趙小南的桌前。從趙小南湯鍋里，倒出一口蔥花蛋湯的殘汁，喝了一口，細細品味了一下之後，抬眼望向趙小南，說了一句︰「我輸了。」
福德樓的金牌廚師說完之後，放下湯碗，轉過頭，失魂落魄的己方陣營走去。
趙小南看向福長安，「福老板，我的五百萬，你是準備付現金還是支票？」